Macro verhouding voor mijn cut?

Ik denk dat ik een endomorph lichaam heb, als ik uit ga van de plaatjes en beschrijvingen op de interwebs.
De bedoeling is om te cutten.

Ik heb mijn caloriebehoefte berekend volgens de Harris-Benedict methode (is dit de beste methode?), en kwam uit op 2856 calorieën voor mijn dagelijkse behoefte.
Ik ben er dan ook vanuit gegaan dat ik de komende weken 1-3 keer per week sport om alles weer rustig op te bouwen, ik begin namelijk net met sporten.

De bedoeling is dus dat ik ongeveer 2300 calorieën per dag ga eten.
Volgende stap is dus het maken van een voedingsschema, maar welke verhoudingen moet ik nou precies volgen?

Ik heb deze verhouding vaker voorbij zien komen, maar is dit nou wel ideaal voor mij?:
2 - 3 gr eiwit / kg lichaamsgewicht, 1 gr vet / kg lichaamsgewicht, de rest opvullen met koolhydraten.

Ik ben ongeveer 1.81M en weeg ongeveer 90 kilo en ik ben 18 jaar oud.

P.S. als ik eiwitten te kort kom, hoe kan ik dat het best opvullen zonder gebruik te maken van shakes?

---------- Toegevoegd om 15:07 ---------- De post hierboven werd geplaatst om 15:04 ----------

Weet iemand trouwens een site waar ik snel en gemakkelijk de macros enzo van producten kan opzoeken?
En een site of iets dergelijks waar je gemakelijk een schema kan maken.