Ik probeer nu al een hele tijd wijzer te worden over voeding. En telkens denk ik dat ik weet hoe het in elkaar steekt en dan lees ik weer een ander artikel dat precies het tegenovergestelde beweert, ik raak alleen maar ik de war.. Weet iemand een link naar een goed artikel, of anders een stukje hier op het forum dat door iemand zelf geschreven is die geen bullshit vertelt?? En dan bedoel ik een artikel waarin zeg maar alle aspecten van koolhydraten, vetten en eventueel eiwitten worden behandeld; dus over de GI-index, omzetting van Kh naar vet, of volkoren echt beter is, gluten, verzadigde/onverzadigde vetten etc. etc..
↧