Recept voor goedkope protein fluff (met vrijwel geen koolhydraten)

Meestal wordt er in recepten voor protein fluff bevroren fruit gebruikt. Dit kan aardig prijzig zijn en zelfs als het wel meevalt (bijvoorbeeld als je zelf bananen invriest) is het wat meer gedoe. Bovendien zit je altijd met extra koolhydraten die je misschien wel op een andere manier wilt consumeren.

Daarom dit recept voor goedkope protein fluff met ook nog eens amper koolhydraten.

Ingrediënten:
- 10 ijsklontjes
- Een maatschep casseïne
- Een kopje magere melk (ongeveer 125 ml)

Voor mijn ijsklontjes gebruik ik niet iedere keer zakjes overigens, ik raad je aan een herbruikbare vorm te vinden.

Apparatuur:
- Een blender die ijsklontjes klein krijgt
- Een normale (staaf)mixer geschikt voor protein fluff, dat lukt helaas niet met een blender
- Een bak om in te mixen

Verpulver eerst de ijsklontjes. Begin met een paar zodat je blender het niet te zwaar krijgt, maar uiteindelijk moeten het er ongeveer 10 zijn. Nu krijg je een soort 'sneeuw'. Doe dit in de bak waarin je gaat mixen, voeg de melk en casseïne toe en begin met mixen. Bij deze recepten hoor je vaak dat er 10 minuten gemixed moet worden, voor mijn gevoel heeft de proteïne na 2-3 minuten de maximale fluff al wel bereikt.

Klaar!

Voor een extra toevoeging kan je het nog een uur in de vriezer zetten (halverwege even goed doorroeren) maar het is ook zo al erg lekker.

Bijgesloten Plaatje(s)

fluff_small.jpg (95,8 KB)